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欲張り満足セット
5,800円(税込)
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欲張り満足セット
5,800円(税込)
『鯛めし・たこめしセット』と『鯛しゃぶ・ブリしゃぶセット』の二つをまとめて作った、瀬戸内の美味しさを満喫できる、『欲張り満足セット』です!

バラバラで買うよりも、お得な金額となっております。

寒い冬、暖かい『鯛めし・たこめし』と『鯛しゃぶ・ブリしゃぶ』のお鍋で、楽しいひと時をお過ごしください。




『鯛めし・たこめしセット』

うみやま屋発!無添加
愛媛県今治市の鯛めし・たこめしセット(レシピ付き)

産地・製法にこだわった、冬限定セットです。

写真ではたこが1パックですが、実際には2パックでご用意させていただいております。

鯛めし、たこめし共に3合用です。





*鯛めし

今治の鯛めしは新鮮な鯛を丸ごと1匹、お米と油あげを一緒に炊き込みます。

塩・醤油・昆布などで味付けをして、炊き上がったら鯛の身をほぐして混ぜ合わせて食べます。

新鮮な鯛のうまみが染みこんだ鯛めしは絶品です。

今回、このセットには、真鯛・油揚げ・お米に加え、天然真鯛の出汁がたっぷりと入った鯛だし醤油が入っていますので、セットが届いたその日に絶品鯛めしが頂けるようになっています。

鯛は、骨を丁寧に取り除いて元の形に復元しています。(冷凍・真空パック )

こちらの処理は、今治市のエスペランス(http://www.i-esperance.com/ )さんにお願いしています。

1度鯛飯を作った後、鯛だし醤油は余りますので、鯛と油揚げを買って頂ければ、また美味しい鯛めしが作れます。

また、鯛だしがたっぷりと入った薄口なので、お豆腐・野菜のおひたしなど・・・用途はいろいろです。



*たこめし
瀬戸内産の真たこを新鮮なうちにさばき、薄切りにしました。(真空・冷凍パック)お米・油あげと一緒に炊き込みます。

酒・醤油で味付けをして炊くと、たこのうまみが染み込んだ美味しいたこめしの出来上がりです。

今回、このセットには、鯛だし醤油が入っていますので、こちらをお使いいただくと簡単に出来上がります。

鯛の出汁がたっぷり入った醤油なので、雑炊やお茶漬け、卵かけご飯、茶わん蒸しにもお使いください。

たこは1パック2合で炊いていただいて、もう1パックは酢の物やパスタの具材等にもお使いいただけます。

【内容】

 ・瀬戸内産天然真鯛(姿・3枚おろし)

 ・瀬戸内産真たこ(2パック)

 ・からあげ(宮窪名産 油あげ)

 ・鯛だし醤油





『鯛しゃぶ・ブリしゃぶセット』

解凍するだけでお楽しみいただける鍋セットです。(2〜3人用)

瀬戸内産の新鮮な鯛とぶりを、美味しさを逃さぬよう丁寧な処理・加工をし、しゃぶしゃぶ用に薄く切っておりますので、お鍋と野菜を用意して頂くだけで完成です。

こちらの処理は、今治市のエスペランス(http://www.i-esperance.com/ )さんにお願いしています。


産地にこだわった真鯛とブリに、寛政元年創業の醤油屋が作った、柑橘果汁が爽やかに香りキリッと引き締まった、上品な味のぽん酢醤油を合わせてお召し上がりください。

【内容】

・瀬戸内産天然真鯛

・瀬戸内産ブリ

・ゆずとすだちのポン酢醬油
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